Niedzielne śniadanie czyli bardzo dietetyczna frittata...

...śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, to prawda stara jak świat i nauka, którą nazywamy medycyną...jedzenie to nasze paliwo...jego jakość i zbilansowane wpływają na nasze samopoczucie, siłę,  kondycję,  zdrowie...wiedzą to prawie wszyscy, uczymy o tym już nasze dzieci od przedszkola...jednak ułożenie idealnego do naszych potrzeb jadłospisu wcale nie jest takie łatwe...mamy mało czasu, nie mamy ochoty na długie przesiadywanie w kuchni, czasem to kwestia pieniędzy...odpowiednia dieta powinna być jednak naszym życiowym priorytetem...jak wspomniałam na początku tego posta, to nasze paliwo wiec powinniśmy dbać o jego jakość z najwyższą uwagą i starannością...nie bez powodu ktoś kiedyś powiedział "jesteś tym co jesz"...dlatego mam dzisiaj propozycję wyjątkowo dobranego śniadania,  o proporcjonalnym składzie i zbilansowanych węglowodanach, białek i tłuszczy...w dodatku o niskiej kaloryczności,  według moich obliczeń ok 440 kcal...czyli idealnie na śniadanie,  szczególnie weekendowe, kiedy możemy z całą celebracją przygotować dla siebie coś mega zdrowego i mega pysznego...frittata z serem, szynką i mnóstwem ziół...zapraszam na śniadanie:)

SKŁADNIKI ( PORCJA DLA DWÓCH OSÓB) :

3 jaja
2 białka
łyżeczka oleju kokosowego
łyżka posiekanej  zielonej pietruszki
1/4  świeżej papryki
2 plasterki wiejskiej szynki
40 g Camamberta light ( u mnie to 1/4 krążka)
40 g zielonych oliwek
Sól, grubo mielony pieprz
Garść kiełków rzodkiewki
kilka listków oregano, majeranek lub innych ulubionych ziół

Piekarnik podgrzewamy do 180 st. Na patelni podgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną w słupki paprykę. Chwilę podsmażamy. Do miski wbijamy jaja i białka, roztrzepujemy, dodajemy pietruszkę,  szynkę i doprawiamy solą i pieprzem. Całość wylewamy na patelnie z papryką. Na wierzchu rozkładamy pokrojony ser i oliwki.  Całość podsmażamy na patelni ok 2 min. ( nie mieszamy ). Następnie patelnię wkładamy do piekarnika i podpiekamy ok 10 min. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy kiełkami i ziołami.  Podajemy z dwoma kromkami pełnoziarnistego pieczywa...

Udanego i zdrowego weekendu...

AGNIESZKA:)