Sałatka z tortellini, brokułów i pomidorków...

...po tych ogrodowych postach pora na coś do jedzenia...jesteście głodni? macie ochotę na coś szybkiego i smacznego? ja zawsze mam...
...polecam szybką sałatkę z tortellini...lubię ten makaron nadziewany serem lub szynką bo jest smaczny i można z niego przygotować wiele ciekawych dań...kiedy spodziewacie się gości lub po prostu chcecie przygotować szybką, chrupiąca sałatkę spróbujcie...mniam...ja sałatki robię często...:)

Składniki:
1 opakowanie tortellini ( najlepiej z serem ale można wybrać według smaku)
5-6 plasterków szynki dojrzewającej
10 pomidorków koktajlowych
1/2 brokuła
3 łyżki łuskanego słonecznika
2 łyżki szczypiorku
1 łyżka oliwy


Składniki na dressing:
3 łyżki oliwy
2 łyżki octu balsamicznego
1/2 łyżeczki cukru ( można zastapic zdrowszym miodem)
2 ząbki czosnku
sól, pieprz do smaku


Gotujemy tortellini zgodnie z opisem na opakowaniu, odcedzamy i schładzamy pod bieżącą, zimną wodą. Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy chwilę, spłukujemy zimną wodą. Szynkę kroimy w paski i podsmażamy na patelni z oliwą. Pomidory kroimy na połówki, prażymy słonecznik, drobno kroimy szczypiorek. Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce. Posypujemy słonecznikiem i szczypiorkiem. Przygotowujemy dressing - mieszamy wszystkie składniki doprawiając do smaku. Polewamy sałatkę i delikatnie mieszamy....i już można podawać...:)

...pozdrawiammniam...
Agnieszka